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【定期便】詰め替えクラフト粒マスタード
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BOIL IN BAG JOURNEY ARCHIVES
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日本を旅する食袋 定期便 2月 - BOIL IN BAG JOURNEY - 香りが豊かな、...
日本を旅する食袋 定期便 2月 - BOIL IN BAG JOURNEY -香りが豊かな、冬限定のクラフト粒マスタード“ゆず” 人気の柑橘系クラフト粒マスタードに、新商品登場！ 「プチプチ食感がすごい！」と、リピーター続出のONE POT WONDERの看板商品「クラフト粒マスタード」。なかでも女性ファンが多い、収穫できる季節にしか作れない柑橘系クラフト粒マスタードに新商品“ゆず”が登場。唯一無二の香りを持つゆずは、世界中の料理人や調香師から注目されている、日本を代表する柑橘。今年の冬に収穫した新鮮で香り高いゆずを使い、粒マスタードに仕上げました。新商品をBOIL IN BAG JOURNEYでいち早くお届けします。 幸運が訪れるマスタード!?パッケージもリニューアル この度、ONE POT WONDERの看板商品「クラフト粒マスタード」のパッケージをリニューアル。「LUCKEY MUSTARD」に生まれ変わりました。 手に取った人やギフトで贈られた人に幸運が訪れる、食べて笑顔になる、そんなアイテムを目指しています。 蓋のステッカーは「LUCKEY」以外にも、「THANK YOU」や「BIRTHDAY」、季節限定の言葉も登場予定。ぜひ好きなところに貼ってお楽しみください。 ギフトにもおすすめです。 クラフト粒マスタードの魅力をおさらい いつ食べても驚く「プチプチ食感」 粒が大きく、皮が薄いマスタードシードを厳選。カナダ産のマスタードを独自開発した特製の調味液で漬け込み、120℃の高圧高温にかける製法で、今までにないほどのプチプチ食感を実現しました。 塩分・酸味が穏やか 一般的な粒マスタードは「調味料」として作られているため、塩分や酸味が強めですが、ONE...
日本を旅する食袋 定期便 2月 - BOIL IN BAG JOURNEY - 香りが豊かな、...
日本を旅する食袋 定期便 2月 - BOIL IN BAG JOURNEY -香りが豊かな、冬限定のクラフト粒マスタード“ゆず” 人気の柑橘系クラフト粒マスタードに、新商品登場！ 「プチプチ食感がすごい！」と、リピーター続出のONE POT WONDERの看板商品「クラフト粒マスタード」。なかでも女性ファンが多い、収穫できる季節にしか作れない柑橘系クラフト粒マスタードに新商品“ゆず”が登場。唯一無二の香りを持つゆずは、世界中の料理人や調香師から注目されている、日本を代表する柑橘。今年の冬に収穫した新鮮で香り高いゆずを使い、粒マスタードに仕上げました。新商品をBOIL IN BAG JOURNEYでいち早くお届けします。 幸運が訪れるマスタード!?パッケージもリニューアル この度、ONE POT WONDERの看板商品「クラフト粒マスタード」のパッケージをリニューアル。「LUCKEY MUSTARD」に生まれ変わりました。 手に取った人やギフトで贈られた人に幸運が訪れる、食べて笑顔になる、そんなアイテムを目指しています。 蓋のステッカーは「LUCKEY」以外にも、「THANK YOU」や「BIRTHDAY」、季節限定の言葉も登場予定。ぜひ好きなところに貼ってお楽しみください。 ギフトにもおすすめです。 クラフト粒マスタードの魅力をおさらい いつ食べても驚く「プチプチ食感」 粒が大きく、皮が薄いマスタードシードを厳選。カナダ産のマスタードを独自開発した特製の調味液で漬け込み、120℃の高圧高温にかける製法で、今までにないほどのプチプチ食感を実現しました。 塩分・酸味が穏やか 一般的な粒マスタードは「調味料」として作られているため、塩分や酸味が強めですが、ONE...
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日本を旅する食袋 定期便 1月 - BOIL IN BAG JOURNEY - 年の初めに非常...
日本を旅する食袋 定期便 1月 - BOIL IN BAG JOURNEY -年の初めに非常食を見直す。ごろごろ大山鶏の鶏白湯雑炊 内容量：1食分約320g 能登半島地震で被災された方々との交流で生まれたメニュー 2024年3月11日に福島県で行われたsong of the earthという復興イベントで、能登半島地震で被災された方々にお会いしたことがきっかけで生まれたメニューが「鶏白湯雑炊」です。 数ヶ月が経ってもインフラが復旧せず、自炊も外食もできない状況が続くなかで、「美味しいものが食べたい」と語る能登の方々。「お金があっても美味しいものが食べられない」状況を知り、非常食は「賞味期限の長さ」ばかりを重要視してしまいがちで、「美味しさ」がおいてきぼりになっていることに気づきました。 そこから、ONE POT WONDERの「美味しい非常食」への取り組みがスタートし、鶏白湯雑炊は第一弾としてリリースされました。 優しくも濃厚な味わいと、十分な満足感 第一弾の鶏白湯雑炊は、「ワンパッケージで満足感できる」を考えました。被災時は、水やガス、電気が貴重なため、少ない資源で簡単に温めて食べられることも重要です。たっぷりの鶏肉が入った雑炊はボリュームもあり、これだけで1食として成り立ちます。 また、どんな方でも食べやすい味わいも目指しました。参鶏湯のように、鳥を骨ごと煮込んだ白濁としたスープに、調味料は塩のみ。甘みには白菜を使い、一口飲んだだけで体も心も温まる優しい味です。鶏肉はスプーンで簡単にほぐれるほど、柔らかく仕上げています。食べ応えもあり体にも優しい非常食です。 鶏肉を大山鶏にリニューアル 鶏肉は、もともとは骨付き鶏でしたが、2025年に骨なしの大山鶏に変更しました。鳥取県の大山山麓の豊かな自然環境で、特別な飼料と美味しい水、そして平飼いで通常より長い飼育期間で育てられる銘柄鶏・大山鶏は、ジューシーで味のある肉質が魅力。また、食べ終わった後、骨が残らないため、後片付けも楽になりました。 年の初めに、非常食を振り返る 能登半島地震が起きた1月は、鶏白湯雑炊を食べていただき、被災した時の備えについて、振り返って頂きたく、このメニューをお届けさせて頂きます。
日本を旅する食袋 定期便 1月 - BOIL IN BAG JOURNEY - 年の初めに非常...
日本を旅する食袋 定期便 1月 - BOIL IN BAG JOURNEY -年の初めに非常食を見直す。ごろごろ大山鶏の鶏白湯雑炊 内容量：1食分約320g 能登半島地震で被災された方々との交流で生まれたメニュー 2024年3月11日に福島県で行われたsong of the earthという復興イベントで、能登半島地震で被災された方々にお会いしたことがきっかけで生まれたメニューが「鶏白湯雑炊」です。 数ヶ月が経ってもインフラが復旧せず、自炊も外食もできない状況が続くなかで、「美味しいものが食べたい」と語る能登の方々。「お金があっても美味しいものが食べられない」状況を知り、非常食は「賞味期限の長さ」ばかりを重要視してしまいがちで、「美味しさ」がおいてきぼりになっていることに気づきました。 そこから、ONE POT WONDERの「美味しい非常食」への取り組みがスタートし、鶏白湯雑炊は第一弾としてリリースされました。 優しくも濃厚な味わいと、十分な満足感 第一弾の鶏白湯雑炊は、「ワンパッケージで満足感できる」を考えました。被災時は、水やガス、電気が貴重なため、少ない資源で簡単に温めて食べられることも重要です。たっぷりの鶏肉が入った雑炊はボリュームもあり、これだけで1食として成り立ちます。 また、どんな方でも食べやすい味わいも目指しました。参鶏湯のように、鳥を骨ごと煮込んだ白濁としたスープに、調味料は塩のみ。甘みには白菜を使い、一口飲んだだけで体も心も温まる優しい味です。鶏肉はスプーンで簡単にほぐれるほど、柔らかく仕上げています。食べ応えもあり体にも優しい非常食です。 鶏肉を大山鶏にリニューアル 鶏肉は、もともとは骨付き鶏でしたが、2025年に骨なしの大山鶏に変更しました。鳥取県の大山山麓の豊かな自然環境で、特別な飼料と美味しい水、そして平飼いで通常より長い飼育期間で育てられる銘柄鶏・大山鶏は、ジューシーで味のある肉質が魅力。また、食べ終わった後、骨が残らないため、後片付けも楽になりました。 年の初めに、非常食を振り返る 能登半島地震が起きた1月は、鶏白湯雑炊を食べていただき、被災した時の備えについて、振り返って頂きたく、このメニューをお届けさせて頂きます。
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日本を旅する食袋 定期便 12月 - BOIL IN BAG JOURNEY - 300年の技...
日本を旅する食袋 定期便 12月 - BOIL IN BAG JOURNEY -300年の技と人気No.1が出会った、クラフト粒マスタード"柿酢" 内容量：100g ONE POT WONDER人気No.1に、BOIL IN BAG JOURNEY限定の特別版が登場 アウトドアイベントで毎回完売、試食した2000人以上が「プチプチ食感がすごい!」と驚き、リピーター続出のONE POT WONDERの看板商品「クラフト粒マスタード」。今回、BOIL IN BAG JOURNEY限定の特別版として、福岡の老舗酢蔵・庄分酢の柿酢を使ったバージョンを作りました。 一般的な粒マスタードはりんご酢を使うことが多いのですが、今回は柿酢の持つまろやかな酸味と、ほんのり感じられる果実の甘みを活かした、新しい味わいに仕上げています 福岡・大川、300年続く酢蔵「庄分酢」 使用している柿酢を作るのは、福岡県大川市の「庄分酢」。1711年（宝永8年）創業、酢造り300年以上の歴史を持つ老舗です。 江戸時代初期の1624年、高橋家の初代清右衛門が筑後国久留米藩の港町・大川榎津に移り住み、二代四郎兵衛が造り酒屋を創業。筑後川の水に恵まれた米どころで美酒を造り、その自然な流れの中で四代清右衛門が酢造りを始めました。それが「庄分酢」の始まりです。以来三百年、十四代にわたって酢屋を営み続けています。 地元では「この辺の人のお家のお酢はみんな庄分酢のお酢」と言われるほど、誰もが知る蔵元。築270年の母屋は今も当時のまま使われており、2階はお酢を使ったレストランになっています。 じっくり、ゆっくり。昔ながらの「静置発酵」 庄分酢のお酢は、昔ながらの「静置発酵」という製法で作られています。 一般的なスーパーで市販されている酢は約24時間で発酵が終わりますが、庄分酢のお酢は発酵に3〜4ヶ月もかかります。築80年余りの土蔵造りの蔵の中で、職人たちが甕の中のお酢をかき混ぜることなく、じっと見つめながら発酵の具合を見守ります。...
日本を旅する食袋 定期便 12月 - BOIL IN BAG JOURNEY - 300年の技...
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