食品添加物無添加・化学調味料不使用
【定期便】詰め替えLUCKY MUSTARD（クラフト粒マスタード）
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お届け日：毎月末から順次発送（日付指定不可）
お支払い金額と時期
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クラフト粒マスタードシリーズが
リニューアル！
LUCKY MUSTARD になりました！
お客様のお声にお応えし、大粒マスタードを使ったオリジナル粒マスタードの詰め替え用が新登場！
お得な定期便で、毎月お届けいたします。
※お好みの味を選択し、カートに追加を押してください。
※ご購入後、マイページにて味の変更が可能です。
世の中にLUCKYを広げよう
贈りたくなるマスタード
「マスタードを囲む人々の毎日が
ちょっと幸せに」
大切な人に、
自分にLUCKYが届くマスタードです。
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BOIL IN BAG JOURNEY ARCHIVES
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日本を旅する食袋 定期便 4月 - BOIL IN BAG JOURNEY - お湯のいらない...
日本を旅する食袋 定期便 4月 - BOIL IN BAG JOURNEY -お湯のいらない山頂メシ「山頂クラムチャウダー」 シャケ飯が教えてくれたこと 牛首山（標高2250m）での試食。 アルファ化米50g、水80gをジップロックに入れて、朝の登山口で仕込む。 1時間の登山時間の間に、自然なカンジで調理が進む。 山頂に着いたとき、温かなご飯ができている。 火を使わずに。 お湯を沸かすことなく。 でも、冷たくない温かいご飯が美味しかった。 このシンプルなプロセスは、荷物を軽くすることだけでなく、想像以上に心地良かった。 食べるのは、ご飯じゃない。 「体験」だったんだ。 朝、ランベストに入れた小さな食べ物が、時間をかけて、静かに変化していく。 登山というアクションを積み重ねることが、そのまま調理になっていく。 山頂で、その変化が完成形になる。 アルファ化米に水を入れているところ なぜクラムチャウダーなのか シャケ飯の成功を受けて、次のメニューを考えました。 条件は一つだけ。 「火が要らなくて、お湯も要らない」こと。 一般的なクラムチャウダーは、温度が全てだ。 動物性脂肪（バター、生クリーム）がベースなので、温度が下がると凝固する。...
日本を旅する食袋 定期便 4月 - BOIL IN BAG JOURNEY - お湯のいらない...
日本を旅する食袋 定期便 4月 - BOIL IN BAG JOURNEY -お湯のいらない山頂メシ「山頂クラムチャウダー」 シャケ飯が教えてくれたこと 牛首山（標高2250m）での試食。 アルファ化米50g、水80gをジップロックに入れて、朝の登山口で仕込む。 1時間の登山時間の間に、自然なカンジで調理が進む。 山頂に着いたとき、温かなご飯ができている。 火を使わずに。 お湯を沸かすことなく。 でも、冷たくない温かいご飯が美味しかった。 このシンプルなプロセスは、荷物を軽くすることだけでなく、想像以上に心地良かった。 食べるのは、ご飯じゃない。 「体験」だったんだ。 朝、ランベストに入れた小さな食べ物が、時間をかけて、静かに変化していく。 登山というアクションを積み重ねることが、そのまま調理になっていく。 山頂で、その変化が完成形になる。 アルファ化米に水を入れているところ なぜクラムチャウダーなのか シャケ飯の成功を受けて、次のメニューを考えました。 条件は一つだけ。 「火が要らなくて、お湯も要らない」こと。 一般的なクラムチャウダーは、温度が全てだ。 動物性脂肪（バター、生クリーム）がベースなので、温度が下がると凝固する。...
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日本を旅する食袋 定期便 3月 - BOIL IN BAG JOURNEY - オリーブ塩チキ...
日本を旅する食袋 定期便 3月 - BOIL IN BAG JOURNEY -オリーブ塩チキンフォーヌードル 2月に行われたパスザバトンイベントで鹿児島のSANKAKU BEER WORKSの林さんのクラフトビールに合わせて簡単なおつまみを持っていこうと思い立ち、冷蔵庫にあった鳥もも肉を塩でマリネして、生姜など臭み消した隠し味を着けて、オリーブオイルと一緒に真空高圧調理にかけたて持って行きました。味見もしないで、持って行きましたか塩分濃度などは考慮しているので、まずいことはないだろうと、、、 同時に出店していた薬膳小町さん（これまた鹿児島のブランドさん）のスパイスが気になっていたので、味が足らなければその場で買い足して味変したら楽しいかなくらいの感覚で、作りました。 実際に現場で乾杯とともに風を開けて食べたところ、とても鶏油をベースに優しい塩味と、うっすらと感じるオリーブオイルがめちゃくちゃく美味しい。 この優しい味付けなら塩ラーメンも美味しそうなどと盛り上がり商品化を決定。 汁なし塩ラーメンのようないでたちで、味変をながら楽しむ麺料理。 ピーススパイスを入れれば、カレー味になるし、マスタードを入れれば程よい酸味と甘みがオリエンタルな印象の味付けに変化。薬膳小町さんのタコス粉をかけてライムを絞れば、中南米の料理に変化。 能登の避難していたときに伺った味変の楽しさをどうやって伝えられるか考えていたのですが、どうやったらモノが売れるかなどを考えるのも重要ですが、やはり楽しい食事を誰としたいかなどから作り始めることの重要性を感じました。 ぜひお手元にある調味料などで味変を楽しみながら味わってください。 シンプルにポン酢や、塩などもいいと思います！
日本を旅する食袋 定期便 3月 - BOIL IN BAG JOURNEY - オリーブ塩チキ...
日本を旅する食袋 定期便 3月 - BOIL IN BAG JOURNEY -オリーブ塩チキンフォーヌードル 2月に行われたパスザバトンイベントで鹿児島のSANKAKU BEER WORKSの林さんのクラフトビールに合わせて簡単なおつまみを持っていこうと思い立ち、冷蔵庫にあった鳥もも肉を塩でマリネして、生姜など臭み消した隠し味を着けて、オリーブオイルと一緒に真空高圧調理にかけたて持って行きました。味見もしないで、持って行きましたか塩分濃度などは考慮しているので、まずいことはないだろうと、、、 同時に出店していた薬膳小町さん（これまた鹿児島のブランドさん）のスパイスが気になっていたので、味が足らなければその場で買い足して味変したら楽しいかなくらいの感覚で、作りました。 実際に現場で乾杯とともに風を開けて食べたところ、とても鶏油をベースに優しい塩味と、うっすらと感じるオリーブオイルがめちゃくちゃく美味しい。 この優しい味付けなら塩ラーメンも美味しそうなどと盛り上がり商品化を決定。 汁なし塩ラーメンのようないでたちで、味変をながら楽しむ麺料理。 ピーススパイスを入れれば、カレー味になるし、マスタードを入れれば程よい酸味と甘みがオリエンタルな印象の味付けに変化。薬膳小町さんのタコス粉をかけてライムを絞れば、中南米の料理に変化。 能登の避難していたときに伺った味変の楽しさをどうやって伝えられるか考えていたのですが、どうやったらモノが売れるかなどを考えるのも重要ですが、やはり楽しい食事を誰としたいかなどから作り始めることの重要性を感じました。 ぜひお手元にある調味料などで味変を楽しみながら味わってください。 シンプルにポン酢や、塩などもいいと思います！
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日本を旅する食袋 定期便 2月 - BOIL IN BAG JOURNEY - 香りが豊かな、...
日本を旅する食袋 定期便 2月 - BOIL IN BAG JOURNEY -香りが豊かな、冬限定のクラフト粒マスタード“ゆず” 人気の柑橘系クラフト粒マスタードに、新商品登場！ 「プチプチ食感がすごい！」と、リピーター続出のONE POT WONDERの看板商品「クラフト粒マスタード」。なかでも女性ファンが多い、収穫できる季節にしか作れない柑橘系クラフト粒マスタードに新商品“ゆず”が登場。唯一無二の香りを持つゆずは、世界中の料理人や調香師から注目されている、日本を代表する柑橘。今年の冬に収穫した新鮮で香り高いゆずを使い、粒マスタードに仕上げました。新商品をBOIL IN BAG JOURNEYでいち早くお届けします。 幸運が訪れるマスタード!?パッケージもリニューアル この度、ONE POT WONDERの看板商品「クラフト粒マスタード」のパッケージをリニューアル。「LUCKEY MUSTARD」に生まれ変わりました。 手に取った人やギフトで贈られた人に幸運が訪れる、食べて笑顔になる、そんなアイテムを目指しています。 蓋のステッカーは「LUCKEY」以外にも、「THANK YOU」や「BIRTHDAY」、季節限定の言葉も登場予定。ぜひ好きなところに貼ってお楽しみください。 ギフトにもおすすめです。 クラフト粒マスタードの魅力をおさらい いつ食べても驚く「プチプチ食感」 粒が大きく、皮が薄いマスタードシードを厳選。カナダ産のマスタードを独自開発した特製の調味液で漬け込み、120℃の高圧高温にかける製法で、今までにないほどのプチプチ食感を実現しました。 塩分・酸味が穏やか 一般的な粒マスタードは「調味料」として作られているため、塩分や酸味が強めですが、ONE...
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