山頂カオマンガイ

山の上で、温めなくても、
本格カオマンガイ。

しっとりジューシー。
ボリュームにも満足。

鶏むね肉を生姜とニンニクと一緒に、真空・高温高圧でじっくり調理しました。
気温が低くても硬くなりにくく、しっとりジューシー。
しかも、鶏肉は180g。ゴロゴロっと、たっぷり入っています。

仕上げに、別添えの特製ダレをまわしかけてお召し上がりください。
コクと香りがプラスされ、食欲をそそります。

山頂飯は、そのまま食べて美味しいレトルトフードと、
アルファ化米1食分もセット。
温めずに美味しく食べられるので、火も、お湯も要りません。

山頂で、アルファ化米の上にのせるだけで、本格的な一皿が完成です。

絶景が、最高の調味料。

お湯がなくても、美味しい山飯。

山の上でご飯を食べようとすると、まずはお湯を沸かすところから。バーナーを出して、風防を立てて、火をつけて……。風のある日はなかなか沸きませんし、沸いた頃には体が冷えていたりもします。その手順を、まるごと省いてみました。

山頂飯は、温めなくても美味しいレトルトフードです。火も、お湯も要りません。バーナーも燃料も、持たずに済みます。

やることは、登山口でアルファ化米に水を入れておくだけ。1時間ほど登れば、山頂に着く頃にはご飯が出来上がっています。

そこに山頂飯をかける。それだけで、一食が完成です。

ゴロっとした具材と、しっかりした食感。「山ごはんだから...」と諦める必要は、もうありません。動物性油脂を控えたり、食材を選んだり、下処理を工夫したり。温めずに食べても美味しくなるように設計しました。

目の前には、登ってきた分だけの景色があります。最高の景色の中で、ぜひ味わってみてください。

山頂での食べ方

1. STEP1登山口でアルファ化米を仕込む

   アルファ化米80gに水120mlを入れて、ジップ付き袋の封をします。

2. STEP2ザックに入れて、登る

   景色を楽しんでいるあいだに、ご飯が出来上がっていきます。

3. STEP3山頂で、かける

   約1時間後、アルファ化米が完成。カオマンガイをのせて、いただきます！

4. STEP4ゴミをまとめる

   パッケージをくるくる丸めて、アルファ化米のジップロックに入れれば、汚れずコンパクトに持ち帰れます。

※アルファ化米は水では60分程度で出来上がります。長時間の放置はご注意ください。
※冬山や気温の低い日は、温めるとまた違った美味しさになります。その日の天気と気分で、選んでください。

ゴロっと食べ応え。
フリーズドライでは、こうはいかない。

フリーズドライの山ごはんは軽くて便利ですが、具の存在感までは、なかなか難しいところ。

山頂カオマンガイには、しっとりした鶏肉が180gも入っています。食べ応えのある具がちゃんと入っているのは、山ご飯では珍しく、うれしいポイントです。

お肉がしっとりジューシー。

鶏肉は、パサつきやすい食材です。真空・高温高圧調理で繊維をやわらかくしてあるので、温度が下がってもしっとりしたまま。

動物性脂肪も控えているので、口の中に膜が残るような重さもありません。だから、温めずにするっと食べられます。

タレは、別添えで。

タレを最初から混ぜてしまうと、全体に馴染んでしまいます。だから、別添えにしました。山頂で、食べる直前にまわしかけてみてください。そのひと手間が、味にメリハリを与え、コクと香りを立たせてくれます。

おすすめの食べ方

【山で】

常温のままアルファ化米にのせて、タレをまわしかけてお召し上がりください。それだけで、山頂の一皿が完成します。アルファ化米をジャスミンティーで戻すと、より本格的な味わいになります。行動食としてなら、鶏肉だけをそのままかじってもOKです。
※冬山や気温の低い日は、温めるとまた違った美味しさになります。その日の天気と気分で、選んでください。

【日常で】

白飯にのせるだけで、一食が完成します。お好みでパクチーやライムを添えると、お店の一皿のように。帰りが遅い夜や、料理をしたくない日にも助かります。ビールと一緒に、おつまみとしても優秀です。

ステッカーをお気に入りのギアに。

パッケージには、トゥクトゥクのステッカーがついています。
ボトルに、ザックに、ノートPCに、ヘルメットに。好きなところに貼ってみてください。
どこで食べたか、誰と食べたか。ふとステッカーが目に入るたびに、その日のことを思い出せます。

商品詳細

山でも、日常でも、もしものときも。

山から帰ってきても、この一袋の出番はまだあります。
温めずに開けて、白飯にかけるだけ。忙しい朝に、帰りが遅くなった夜に、もう一品ほしいときに、助かる一品です。
また、火が使えない状況の停電、断水、避難所、車中泊でも役立ちます。

ONE POT WONDERは、これを「フェーズフリー」と呼んでいます。日常と非日常のあいだに、線を引かないという考え方です。

山で食べて、また買い足す。家で食べて、また買い足す。そうしているうちに、いざというときの備えにもなっている。

しまい込む備蓄ではなく、美味しく循環させる備えです。

日常でのお召し上がり方

そのままお召し上がりいただけます。温める場合は、レトルトパウチごと湯煎で1分程度。または、お皿にあけてラップをして電子レンジ600Wで30秒程度。

※お好みで時間はご調整ください。

人と人が繋ぐ、文化のある食卓。

ONE POT WONDERは、いつでも、どこでも、誰とでも囲める、楽しい食卓をデザインするブランドです。

今回デザインしたのは、山頂で囲む食卓。既存のレトルトやフリーズドライでは体験できない、楽しさと、美味しさをお届けします。