日本を旅する食袋 定期便 - BOIL IN BAG JOURNEY -

※商品は5月末より順次発送を予定しております。

食品添加物無添加の美味しいレトルトフードの定期便

ONE POT WONDERの新作が毎月楽しめる定期便。その商品にまつわる地域や人、料理のルーツなど、一つの料理ができ上がるまでのストーリーを詰め込んだ食袋を毎月1500円（メール便で発送）でお届けします。
※到着日の日付指定はできません。

メニューができる背景やストーリーの詰まったFreeペーパーがレトルトフードと一緒に届きます。届いたレトルトフードが美味しかった時は、定期便の会員様が、優先的に、その商品の追加オーダーができます。

群馬県太田市の片山農園のサラダケールとの出会いは同じく群馬県桐生市にある、“旅、フィールドワークをもっと日常生活へをテーマにキュレーションするコンセプトショップ”「Purveyors」。

2024年3月に無塩カレーを一緒に作ったAlexanderLeeChangさんと子供向けのワークショップ「子供が作ル大人食堂」というイベントを行いました。
子供たちが片山農園にて、ケールの収穫体験を行い、そのケールをPurveyors1階にあるレストランGASTERROにて、クラフトレトルトフードのカレーと、つき合わせて提供する職業体験の場を提供するイベントでした。イベントの詳細についてはこちらをご覧ください。
ALEX飯店×ONE POT WONDER Presents 「子どもが作ル大人食堂」 at Purveyors

ケールと聞くと独特な苦味の強い野菜のイメージで子供向きではないのかと思ったのですが、片山農園のケールに強い苦味はなく、子供でも食べられる味わい。イベント当日も大人だけでなく子供たちも食べていました。各地でフードイベントに参加していますが、新鮮な野菜は子供も大好き。

ケールは栄養価の高いスーパーフードと言われるだけあり、生で食べると口の中で強い生命力を感じます。（ぜひGASTERROで片山農園のケールを食べていただきたい！）

そんな食べやすくて栄養価の高いケールを、栄養をそのままレトルト化し、原材料として活用したサグカレー。
日本でサグカレーは、ほうれん草をはじめとする青菜で作るカレーが一般的ですが、インドでは本来「サグ」とは菜の花をさす言葉で本場では、アブラナ科の葉物を使いカレーを作っています。
ケールはアブラナ科の野菜ですが、ほうれん草などに比べ生産数が少ない為、カレーに活用されることが一般的ではありません。

今回は片山農園さんが丁寧に育てた味も体にも優しいケールを贅沢に使ったカレーをお送りいたします。